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第39章 天下名廚吳一成

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“來人!”南宮逸塵對着門外叫了一聲,然後又坐回了自己的座位上。

“公子有什麼吩咐?”隨從和掌櫃的看來是一直伺候在門外,聽南宮逸塵一叫,都推門進來了。

“綠豆糕誰做的?”南宮逸塵態度平和的問掌櫃。

“是後廚的劉師傅做的。”掌櫃滿臉堆笑,看着南宮逸塵。

“綠豆糕做的有失水準,多給他點銀兩,讓他回家去吧,把這些點心都撤了,看菜做好了沒有?做好了就端上來,再拿一壺雲仙醉來。”南宮逸塵語氣淡淡的。

“好,我下去看看。”掌櫃見南宮逸塵發話了,就什麼也沒敢問,自己和隨從把點心撤了下去。

小月看着那些點心都撤了下去,只留了茶壺和茶杯,南宮逸塵又將她面前的茶杯倒滿。

“小月,你說你的腿受傷了,現在好了嗎?”南宮逸塵神色裏流露出一絲關切。

“腿早好了,只是點小傷,不礙事的,那個劉師傅你也沒必要讓他回家吧,可能是我剛纔喫的時候不注意,才卡到的。”小月見自己一句話,就讓那個劉師傅失去了工作,心裏有點過意不去,剛纔可能是自己喫的時候沒注意,本來只是對南宮逸塵不滿,沒想到遷怒到了別人。

“這裏的廚子,我一直不太滿意,原先我一直沒管這裏的事,廚子手藝不好,客人就會有怨言,是要讓他走人的,該是換一批人的時候了。”

小月聽了心想,這個南宮逸塵還是有點經營頭腦,不象一般的紈絝子弟,可惜就是心術不正。

“那些不開心的事暫時不提,日後自會給你個公道,我們已經見過幾面,也算是朋友,今天你就當是和朋友聚一聚,話話家常。”南宮逸塵臉上又恢復了笑容對着小月說。

“誰跟你是朋友,我不和小人做朋友,我們現在是競爭對手了,只希望你能嚴格遵守我們的約定,大家公平競爭,不用不道德的手段來對付我們,我就很感謝了。”小月看着他那傾城傾國的笑容,正色的說。

小月的話似乎對南宮逸塵有了觸動,他臉上的笑容消失了,小月竟在他的神色裏看出了一絲難過的感覺,可能是自己說話的口氣有點重,小月也覺得有點不忍,但話已出口,也只能這樣了,一時間兩個人對望着都不說話,氣氛似乎有點凝重。

這個時候有人輕敲了下雅間的門,南宮逸塵說了聲:“進來”幾個人就魚貫而入,一個個依次把手中的盤子放在了桌上,還放了一壺酒和兩個酒杯,把盤子放好,又給兩個人倒好了酒,幾個人就又有次序的躬身退了出去,把門帶上了。

桌上一共擺了八個盤子,小月看了看,七個盤中分別是蟹、蝦、雞、魚、蹄筋、鵝掌、豆花、還有一盤金絲卷。中間擺着的條盤中放着一條鯉魚,最是引人注目,鯉魚在條盤中間,兩邊盤着兩條用白蘿蔔刻成的銀龍,龍爪是用雞爪做的,中間的鯉魚用的是蝴蝶刀片,片成的魚身,裹了東西炸好後,掛了糖醋汁,還做了個鯉魚跳龍門的姿勢,下面用白蘿蔔固定在了盤中,形象逼真,栩栩如生。

“你試試,看看味道如何?”南宮逸塵見菜上來了,又恢復了臉上的笑容,看着小月。

小月想起剛纔口氣太重,有點傷人,見南宮逸塵似乎並不介意,還衝着她笑,就也回了一個甜甜的笑容,兩個人之間的氣氛也變得融洽起來。

小月拿起筷子,先嚐了嘗離自己最近的豆花,豆花入口餓即化,還帶着淡淡的蟹黃的鮮香,又嚐了嚐那條鯉魚,果然是質地酥鬆,甜酸味濃。

鯉魚跳龍門這道菜,工藝性較強,要求技術熟練,速度要快,小月曾經在電視上的全國廚師大獎賽裏看人做過,這道菜對刀工的要求很高,小月自己曾經也照着學過,但畢竟沒經過專業的訓練,只是自己摸索,所以每次做出來,總是感覺差了很多。但這裏的這道不知道是不是鯉魚跳龍門,因爲只有外型像,味道和做法卻象是糖醋脆皮魚。

“不知道這道鯉魚跳龍門,小月覺得味道如何?”南宮逸塵看着笑靨如花的小月,心裏也開心了許多。

“呵呵,這個就是鯉魚跳龍門呀,不過,沒有跳過龍門的鯉魚終究還是鯉魚,是變不了龍的。”小月放下筷子笑了笑。

“請吳師傅上來”南宮逸臣衝門外說了一句,外面有人應了一聲。

南宮逸塵拿起了酒杯,對着小月做了個請的手勢,就先自己喝了一口,姿勢極爲優雅,小月見了也拿起酒杯抿了一小口,酒是白酒,但度數很低,喝了一點也不上頭,酒裏還帶着淡淡的竹葉的清香,果然是好酒,不知道這個雲仙醉是拿什麼釀的,真是滿口清香,小月把手裏的酒乾了,又自己給自己倒了一杯。

這個時候,雅間的門給推開了,一個個子很高,肚子上有很多肥肉的四十歲左右的男人走了進來,他見了南宮逸塵稍有些彎腰,嘴裏叫了聲:“公子,您叫我?”

“吳師傅,這位就是我和你說過的小月姑娘,小月,這位是天下三大名廚之一的吳一成吳師傅,是我這兩天重金禮聘來的,你剛喫的這些菜都是吳師傅做的”南宮逸塵並不起身,只是笑着看了看吳一成又看了看對面的小月。

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