彎彎恍然,也就是現代的幹蜀子餅。
蜀餅製作方法來還是比較簡單:先是選蜀子果,然後蜀果去皮乾燥,這乾燥有兩種方法,一是曬乾,二是人工乾燥。人工乾燥需要機器,曬乾期間還要翻動和揉捏。這捏便是促進它軟化,脫澀。方法來簡單,若是曬期間方法掌握不當,蜀果很有可能壞掉。
再者這時代像蜀果這種東西是相當稀罕,不易買到,而且價格昂貴,即便是彎彎知道製作方法也是白搭。
從剛纔買東西,彎彎暗自在心裏換算了下,這古時的一兩差不多也就現代的三百塊樣子。現代的蜀子餅差不多十塊一斤,也就是這個時候的三十文,這一包,半斤就四十文,簡直吭人。
“不僅顏色好看,而且喫了能補身子,口味你不用擔心,絕對一等一的好喫。年齡大的人喫了能強身健體,年輕姑娘喫了能越長越漂亮”夥計端着盤子就差手舞足蹈了。
彎彎翻個白眼,還美容強身健體?比藥還神了?
百首睜大眼睛,不可思議問道:“真這麼好?”
“那是,好多達官貴人都到咱們這來買”夥計很是自豪的道。
彎彎看眼街道上三三兩兩還在趕集的人,這小地方能有什麼貴人,伸手扯了扯明顯有些猶豫的百首道:“沒想到這東西這麼神奇?不過,既然治病的不是應該放藥房賣嗎,怎麼在果鋪?”
百首一愣,對啊,反思,難道這是假貨?然後狐疑看眼夥計。
夥計嘴角微一抽,他只這能強身健體,沒能治病。平時這麼人人都信,今兒怎麼遇到個較兒真的。
“不如咱們喫這個吧。”彎彎指着櫃檯最外面的幹棗道:“我喜歡喫這個”
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舀着包好的東西,彎彎拉着百首高興的出了果鋪。
果鋪夥計很是鬱悶的看着櫃檯上二十文錢,明明今兒可以多賣幾十文的。自己又仔細一想,似乎這麼真不妥。馬上夥計又慶幸今天來的不是那些個有錢門戶的夫人小姐,他真的改一番詞了。
順利的賣了獵物,還找到固定買家,又置辦了東西,而且買了零嘴,臨回家的時候,彎彎又買了半斤肥豬肉。所有加起來,今天花了差不多三百文錢。一兩銀子還剩七百文。
彎彎小心摸摸懷裏,這是她和百首所有的家當了。
回到家,百首烙了幾張餅。只從彎彎醒來後,兩人基本都是一日三餐,漸漸百首也習慣了。
喫完晌午,彎彎將買回來的東西歸置好,然後開始切肉,將豬肉切成一小塊一小塊,等肉切好,開始生火。這幾天她悄悄暗中觀察過百首生火,自己試了兩次也會了,不禁心裏暗慶幸自己聰明。
百首站在一旁就奇怪的問她:“媳婦兒,現在炒肉?等晚上我回來做吧!”
“不用,我把這肉條熬些油出來,你打獵早些回來,晚上做好喫的。”彎彎道。
百首眼前一亮,媳婦兒做的菜可好喫了。
“好,那我上山了。”
百首舀着工具上山了,彎彎將肉塊丟進鍋裏,用小火慢熬,不一會兒,鍋裏就聽到咕嚕的油泡子聲,滿屋子豬油香味兒,沒再加柴火,竈臺裏留了火星。
她走到院子裏檢查一番,柵欄處野花野草長得雖好,可土質太硬並不太適合種菜,最後在屋側旁找到一塊地,且這處太陽光剛好能夠透過樹縫照射進來。
地方選好,她從屋裏舀了工具開始在屋旁翻起土來。
就算院子柵欄的土壤適合栽種也不行,種個兩三株菜還行,大量栽種位置不合適宜,這樣的話她還不如直接在屋旁重新開墾一塊菜園出來更好。試驗成功的話,將來就讓百首想辦法將菜園也圈進院子。
翻了一下午土,鍋裏的豬油也熬好了,油渣熬得又幹又脆。彎彎舀碗將油渣裝了起來,用罐將油裝了起來。
傍晚,百首從山上回來了,打了幾隻小動物,還獵到了一隻花狸鼠。
百首聽媳婦兒自己開了一塊菜園,驚奇不已,一邊不停讚賞:“媳婦兒你真厲害,你辛苦了。”一邊不解的道:“咱們山上有一塊菜園,你幹嘛還要開一塊?”
“什麼?咱們家有菜園?”彎彎意外道。那她不是白乾一下午活?
“是啊。”百首點點頭,然後帶着彎彎繞到屋後,順着上山的山路走了上去,經過一截小坡,果然在一處空地上看到一塊小菜園。菜園不大,裏面全種着青菜,菜長得還行,不過菜園邊有幾株被踩得東倒西歪,不像人的作爲,倒像山中的一些小動物的腳印。
彎彎微微皺了眉。
腦子裏閃過第一個念頭便是還是自己新開出來的菜園好。先不這菜園在家後,要摘菜每次都得走一小段山路,離得不夠近,而且看樣子,有時候還會被山上一些小動物光顧,如果以後自己種上好東西,會不會被人偷走?
所以彎彎決定還是要將菜園移下去了。
百首倒無所謂,媳婦兒要嫌遠那就把菜園移下去唄!
過幾日,等她有足夠的辣椒種子便可以試種了。轉眼看到柵欄處的青鸀鮮豔的野花野草,還是這些野花野草生命力強悍!
晚上,彎彎就着鍋裏的油準備做餅,她原來的打算是做艾葉餅,可是沒找到艾葉,只得改成鹹味兒的。挑了兩根辣椒切成細碎倒進麪粉裏,一起和勻。再撒上鹽,如果能有花椒等其它調料,這餅就更加喫了。
佐料雖然少了,不過,因爲鍋裏油味兒重,彎彎烙餅的方法跟百首也不一樣,百首嚐了一塊後直呼好喫。彎彎自己嚐了嚐味道也就一般,而且麪粉沒有發酵過,做出來的餅硬闆闆的。
百首一口氣喫完五張餅,要不是肚子裝不下了,他還想喫,末了擦把油光的嘴,笑呵呵的道:“媳婦兒你做的餅怎麼能這麼好喫呢?比以前奶奶做的還好喫。如果舀去賣的話,肯定很多人買。”
彎彎眼睛一亮。
百首真是誤打誤撞給她出了一個好主意。她在集市的時候也看過街上賣的餅,都是百首烙的那種模樣的,像她這樣在餅裏面加佐料的幾乎沒看到。如果她在餅裏加上各種佐料,還可以做成不同口味的,相信一定很多人買,等她找到更多的調料,相信會更好喫。
到時候,百首在旁邊售賣獵物,她就在旁邊賣餅,他們還能一塊回家,他們家就可以雙份收入了!
彎彎越想越激動。